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Tony去那吃大餐了嗎???不不不，這次受福山電腦公司的委託前去宜蘭拍攝廟口海產店的美味菜肴。廟口產店在宜蘭算是小有名氣，他的網站這麼寫著「 位於頭城大溪漁港的廟口海產店，是當地已有15年歷史的老店，連刑事鑑識專家李昌鈺博士回台到頭城訪友，都特地到此用餐。餐廳的後側正對著龜山島，偌大的玻璃窗，讓客人可以一邊享用美食、一邊眺望龜山島。 廟口海產店由於地利之便，每天都收購最新鮮的魚穫，現切的生魚片（時價）令人垂涎三尺；把鮪魚的魚肝蒸熟之後，加入洋蔥、甜椒等，淋上和風沙拉醬，成為魚肝生菜，粉嫩的魚肝搭配酸酸甜甜的滋味，非常開胃。 」 第一次預計假日去拍攝，不過老板娘說假日客人太多實在太忙無法準備，於是我們在假日時先拍一下白天店家週遭的景色，再約了一天非假日的晚上前去拍攝，那晚我們出現在門口時，老板娘忽然楞了一下，原來老板娘忙到忘記了XD。不過沒關係，新鮮的食材店裡都有，老板馬上下鍋準備，而在我還沒準備好我的相機時，第一道菜就已經上桌了，老板的速度真是快到不行...，為了拍出最好的效果，每道菜我們都試過各種角度，只為了拍攝出秀色可餐的照片，也因為這樣，不道十道菜我們從九點拍到近11點。 拍完老板邀我們一起把菜吃完，不管是紅燒牛腩、 飛魚卵涼拌、 乾煎九孔、 蒜泥龍蝦和 和風山藥都相當美味可口，尤其是飛魚卵涼拌，說真的我不喜歡吃魚卵，就是怕腥味及軟軟的感覺，但是這道飛魚卵涼拌在經老板處理過之後，既沒什麼腥味吃起來又是香脆可口，和一般的魚卵大不相同。而紅燒牛腩的牛肉可是自紐西蘭進口的，老板說他就是堅持品質，有時供應商來不及進貨，老板堅持沒有肉可賣也不要用其它的肉來取代。而乾煎九孔這道菜的由來說起來很有趣，這道菜不是老板發明的，而是來的客人指定要老板這樣料理的，老板和老板娘二人一開始有些遲疑這樣的料理方式會好吃嗎??後來老板娘說既然客人指定這麼做，我們就把九孔丟下去煎吧，沒想到這麼一煎還真的滿好吃的，以後也成為店裡的招牌之一。吃完了豐富的海鮮當然要來點清淡的， 堅持使用來自日本進口的和風山藥配上老板自製的醬油，真的只有讚到不行才能形容。 平常比較沈默的老板在今晚也和我們說了不少事，他說當初開店的時侯客人也是少的可憐，每天兩個夫妻就坐在店裡對望，而不甘於此的老板他和老板娘一直在廚藝上認真研究，二個人在店裡互相煮菜給對方吃，希望能料理出客人能接受的味道，而在這麼認真之下生意也漸漸有了起色，進而一傳十、十傳百，知道的人愈來愈多，目前假日都是高朋滿座。寫到這裡不得不說一下廟口海產店的店面不大而且招牌一點也不起眼，能有這麼多的老顧客都要歸功於二人的努力與認真吧。 找天我要帶著全家一起去大快朵頤一番!!不知老板和老板娘是否還認得我!!^+++++++^ 廟口海產店網站：http://miaokou.kihoo.com/

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