上次去台南玩的時侯，就對這個沒看過的餅問了哈子。
哈子說這是台南人常拿來幫女生補身體、坐月子用的。
我心裡一聽，老婆可能有需要。就和哈子說，以後若方便再麻煩她幫我們寄上來。

這次哈子上來台北玩。可能有聽到我們要好好做人的計畫..
回去之後就寄了一箱椪餅上來，對..就是一箱。

並且還email給我講解一下作法：

椪餅有二種口味：黑糖&白糖 因為我是到工廠拿所以黑糖與白糖不能混著買 只好買我愛的黑糖口味 這種東西可以直接吃，就像零食 煎過更棒！ 怕你們看不懂我的作法所以..椪餅有紅點那一面是正面，底部是背面. 要煎的椪餅盡量保持完好，除了紅點的地方可以挖一個洞. 材料：麻油、老薑、雞蛋、龍眼乾 作法： 1.老薑切絲(適量).龍眼乾洗淨 2將麻油與薑爆香 3椪餅正面紅點的地方挖一個洞.先將背面放入鍋中煎.再打一個雞蛋慢慢放入 洞裡(荷包蛋). 同時放入龍眼乾 4將椪餅壓扁.翻面煎(蛋汁會流出來.不過沒關係) 5反覆煎到蛋熟即可

天啊~~真是太感謝哈子了。不過作法這麼麻煩..@_@。我會和淑惠好好當零食吃掉的^^